présentation

Situé au sixième étage de l'établissement et offrant une vue sur les plus célèbres monuments de Paris, le restaurant dispose d’une terrasse estivale pour les beaux jours, ce qui en fait l'un des restaurants les plus élégants et singuliers de la capitale. Le restaurant propose une cuisine élégante et authentiquement française, mettant en valeur les trésors nationaux sélectionnés quotidiennement au marché par le chef Sidney Redel. Chaque jour, il travaille un nouveau menu selon les opportunités du marché et de la saison. Ainsi, il exprime sa créativité sur des produits d’exception. En accompagnement, le chef sommelier oriente vos choix sur des accords subtils et complémentaires.